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Cucinare la carne
STRACCETTI DI POLLO/MAIALE

 

Si taglia 1 kg di petto di pollo/maiale a strisce sottili, marinandole con 50 g di olio e di spezie a piacere, o agrumi, sale e pepe, servendoli assieme a un po’ di pomodorini e porro (se si preferisce scottandoli a inizio, o fine cottura) e un po’ di rucola.

Come cucinarli: nella padellina antiaderente 3 minuti per parte, girandoli.

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